BIOTEKNOLOGI
A. Pengertian Bioteknologi
Bioteknologi adalah cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan makhluk hidup (bakteri, fungi, virus, dan lain-lain) maupun produk dari makhluk hidup (enzim, alkohol) dalam proses produksi untuk menghasilkan barang dan jasa. Dewasa ini, perkembangan bioteknologi tidak hanya didasari pada biologi semata, tetapi juga pada ilmu-ilmu terapan dan murni lain, seperti biokimia, komputer, biologi molekular, mikrobiologi, genetika, kimia, matematika, dan lain sebagainya.[1] Dengan kata lain, bioteknologi adalah ilmu terapan yang menggabungkan berbagai cabang ilmu dalam proses produksi barang dan jasa.
Bioteknologi secara sederhana sudah dikenal oleh manusia sejak ribuan tahun yang lalu. Sebagai contoh, di bidang teknologi pangan adalah pembuatan bir, roti, maupun keju yang sudah dikenal sejak abad ke-19, pemuliaan tanaman untuk menghasilkan varietas-varietas baru di bidang pertanian, serta pemuliaan dan reproduksi hewan.[2] Di bidang medis, penerapan bioteknologi di masa lalu dibuktikan antara lain dengan penemuan vaksin, antibiotik, dan insulin walaupun masih dalam jumlah yang terbatas akibat proses fermentasi yang tidak sempurna. Perubahan signifikan terjadi setelah penemuan bioreaktor oleh Louis Pasteur.[1] Dengan alat ini, produksi antibiotik maupun vaksin dapat dilakukan secara massal.
Pada masa ini, bioteknologi berkembang sangat pesat, terutama di negara negara maju. Kemajuan ini ditandai dengan ditemukannya berbagai macam teknologi semisal rekayasa genetika, kultur jaringan, DNA rekombinan, pengembangbiakan sel induk, kloning, dan lain-lain.[3] Teknologi ini memungkinkan kita untuk memperoleh penyembuhan penyakit-penyakit genetik maupun kronis yang belum dapat disembuhkan, seperti kanker ataupun AIDS.[4] Penelitian di bidang pengembangan sel induk juga memungkinkan para penderita stroke ataupun penyakit lain yang mengakibatkan kehilangan atau kerusakan pada jaringan tubuh dapat sembuh seperti sediakala.[4] Di bidang pangan, dengan menggunakan teknologi rekayasa genetika, kultur jaringan dan DNA rekombinan, dapat dihasilkan tanaman dengan sifat dan produk unggul karena mengandung zat gizi yang lebih jika dibandingkan tanaman biasa, serta juga lebih tahan terhadap hama maupun tekanan lingkungan.[5] Penerapan bioteknologi di masa ini juga dapat dijumpai pada pelestarian lingkungan hidup dari polusi. Sebagai contoh, pada penguraian minyak bumi yang tertumpah ke laut oleh bakteri, dan penguraian zat-zat yang bersifat toksik (racun) di sungai atau laut dengan menggunakan bakteri jenis baru.[2]
Kemajuan di bidang bioteknologi tak lepas dari berbagai kontroversi yang melingkupi perkembangan teknologinya. Sebagai contoh, teknologi kloning dan rekayasa genetika terhadap tanaman pangan mendapat kecaman dari bermacam-macam golongan.
Bioteknologi secara umum berarti meningkatkan kualitas suatu organisme melalui aplikasi teknologi. Aplikasi teknologi tersebut dapat memodifikasi fungsi biologis suatu organisme dengan menambahkan gen dari organisme lain atau merekayasa gen pada organisme tersebut.[2]
Perubahan sifat Biologis melalui rekayasa genetika tersebut menyebabkan "lahirnya organisme baru" produk bioteknologi dengan sifat - sifat yang menguntungkan bagi manusia. Produk bioteknologi, antara lain
J Kapas resisten hama serangga
J Enzim pemacu produksi susu pada sapi
J Padi mengandung vitamin A
J Pisang mengandung vaksin hepatitis
Ruang lingkup bioteknologi :
· Rekayasa genetika, meliputi tumbuhan dan hewan.
· Bioteknologi bidang industry, meliputi pangan dan minuman.
· Bioteknologi reproduksi, hewan, tumbuhan dan manusia.
· Bioteknologi kedokteran/farmasi/obat-obatan.
· Bioteknologi bidang pertanian.
· Bioteknologi bidang industry pertambangan.
B. Macam Bioteknologi
ü Bioteknologi Konvensional merupakan bioteknologi yang memanfaatkan mikroorganisme untuk menghasilkan barang dan jasa sesuai dengan kebutuhan manusia melalui cara fermentasi.
Ciri-cirinya adalah dengan menggunakan cara-cara/teknik sederhana, tanpa menggunakan alat-alat yang banyak atau rumit, diproduksi dalam jumlah kecil serta tidak menggunakan metode/prinsip ilmiah. Bioteknologi ini biasanya hanya menggunkan satu mikroorganisme saja seperti bakteri dan fungi.
ü Bioteknologi modern merupakan bioteknologi yang mengoptimalkan pemanfaatan mikroorganisme melalui biologi sel dan biologi molekuler untuk menghasilkan barang dan jasa yang bermanfaat bagi kehidupan manusia.
Ciri-cirinya adalah dengan menggunakan cara/teknik yang modern/baik, dengan menggunakan alat-alat yang canggih atau kompleks, diproduksi dalam jumlah yang besar serta menggunakan metode/prinsip ilmiah. Bioteknologi ini selain menggunakan mikroorganisme juga menggunakan bagian tubuh organisme lain seperti hewan atau tumbuhan.
C. Dampak Bioteknologi
vBioteknologi konvensional dan modern banyak memberikan dampak positif bagi kehidupan manusia sejak dahulu sampai masa sekarang.
v Dampak negatifnya adalah :
ü Munculnya organisme transgenik baik hewan maupun tumbuhan. Organisme
ü transgenik adalah individu baru yang muncul karena gennya diubah melalui rekayasa genetika.
ü Hal ini dapat mengubah keseimbangan lingkungan dalam suatu ekosistem.
ü Penyebaran organisme transgenic yang tidak terkendali dapat mempengaruhi/terganggunya biodiversity biologis.
ü Obat-obatan atau makanan serta minuman hasil dari rekayasa genetika juga dapat membahayakan kesehatan tubuh manusia.
ü Adanya pendapat bahwa pemindahan gen dari satu makhluk hidup ke makhluk hidup yang lain merupakan tindakan yang tidak etis atau tidak bermoral.
ü Adanya kesenjangan sosial - ekonomi antara peternak/petani dengan perusahaan yang mengolah hasil produk rekayasa genetika.
ü Keterbatasan para petani/peternak dan peneliti untuk dapat mengembangkan pembuatan bibit tanaman atau penelitian terhadap tanaman hasil rekayasa genetika, karena hasil rekayasa genetika yang ada sudah dipatenkan oleh instansi tertentu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar